Ferme Lochette
Producteurs d'agneau du Québec

Top 3 des meilleures grillades d’agneau au BBQ

Catégories : Ferme Lochette

Date de publication : 04 Sep. 2019


Le mois de septembre est arrivé et on sent l’été tirer à sa fin, mais nous n’avons pas dit notre dernier mot. Il nous reste encore un peu de propane dans la bonbonne et un fond de sac de charbon à bruler. Afin de clore la saison du BBQ en maître du grill, voilà notre top 3 des meilleures grillades d’agneau.

3. Burger à l’agneau haché

C’est un classique indémodable que toute la famille apprécie. Il suffit de façonner le haché d’agneau en boulette et hop sur les grilles chaudes. Ajoutez-y du fromage de chèvre et des champignons sauvages sautés et le tour est joué!

Si vous avez envie d’un peu plus d’originalité, voilà une recette de burger style kofta de Ricardo: Burgers d’agneau à l’houmous, à la salade de tomates et concombre au yogourt

2. Tranches de gigot d’agneau

Rien de meilleur qu’un steak sur le BBQ. Grillez le gigot d’agneau et servez-le suivant votre cuisson favorite: saignant, medium ou bien cuit! Avec des frites et une salade à la crème, c’est un vrai délice.

Pour diversifier les saveurs, pourquoi ne pas mariner la viande avant la cuisson? Voilà une recette intéressante sur le site de IGA: Tranches de gigot d’agneau au romarin

1. Côtelettes d’agneau

Le top du top des grillades. Les côtelettes d’agneau sont tellement tendres et savoureuses que vous ne voudrez plus manger autre chose. Vous avez invité votre nouvelle flame pour un souper romantique? Votre conjoint végétarien est à l’extérieur? Votre patron vient manger à la maison et vous voulez une promotion? Les côtelettes d’agneau sont l’option à choisir.

Tout comme les tranches de gigot, il suffit de faire griller la viande sur les grilles du BBQ et de la servir selon la cuisson désirée (saignant, medium, bien cuit).

Une recette simple, mais ô combien savoureuse de Ricardo: Côtelettes d’agneau à l’ail


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