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DOS – LONGE
Morceaux tendres. À rôtir, à griller ou à poêler
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Surlonge (gigotin)12,25 $
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Baron ( “chapelet” de côtelette)25,20 $
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Côtelettes7,50 $ – 16,00 $
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Filet mignon complet21,40 $
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Filet mignon tête11,40 $
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Rôti de noisette (longe et filet mignon roulés)78,00 $
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Noisette (côtelette désossée roulée)11,00 $
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Selle21,60 $
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Longe20,50 $
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Carré coupe maître d’hôtel37,40 $
GIGOT
Morceaux tendres, à rôtir ou à braiser au four
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Cubes de gigot – à brochettes (griller ou poêler)18,70 $
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Gigot avec os sans jarret et sans surlonge28,00 $ – 56,00 $
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Gigot désossé roulé15,20 $ – 76,00 $
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Gigot désossé roulé avec os libre60,00 $
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Gigot entier avec os avec jarret et surlonge85,00 $
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Gigot semi-désossé sans souris avec surlonge61,00 $
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Haut de ronde / pointe de surlonge (tartare)17,60 $
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Jarret arrière (souris)14,00 $
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Steak de gigot (griller ou poêler)12,70 $
ÉPAULE
Morceaux à braiser au four ou à mijoter
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Cubes à ragout15,50 $
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Demie épaule avec os14,95 $
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Épaule complète avec os34,50 $
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Épaule en morceaux à braiser18,50 $
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Épaule roulée22,00 $
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Épaule roulée entière34,50 $
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Jarret avant9,00 $
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Jarret tranché (osso buco)15,00 $
DIVERS
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Abats2,50 $
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Bavette (à poêler)4,50 $
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Brochettes à la grecque (Origan, ail, sel, poivre, jus citron)10,45 $ – 20,90 $
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Brochettes marinées moutarde et menthe10,45 $ – 20,90 $
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Burger nature5,50 $
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Collier tranché8,75 $
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Côtes levées9,00 $
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Fondue chinoise9,00 $
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Haché5,75 $ – 11,50 $
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Souvlakis7,50 $ – 15,00 $
SAUCISSES
En paquet de 4 et 6
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Keftas (saucisse sur bâton) (cumin, coriandre, curcuma)7,00 $
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Saucisses Merguez Tunisienne (plus piquante, graine de coriandre)6,20 $ – 10,85 $
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Saucisses Merguez Algérienne ( goût de carvi)6,20 $ – 10,85 $
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Saucisses Merguez méditerranéenne (traditionnelle)6,20 $ – 10,85 $
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Saucisses Queue de sarrigue ( poivre, ail et macis)6,20 $ – 10,85 $
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Saucisses Carvi, moutarde et miel6,20 $ – 10,85 $
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Saucisses Chipolata ( sel, poivre, oignon, persil)6,20 $ – 10,85 $
Affichage de 1–16 sur 45 résultats
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Abats
2,50 $ Choix des options -
Baron ( “chapelet” de côtelette)
25,20 $ Ajouter au panier -
Bavette (à poêler)
4,50 $ Ajouter au panier -
Brochettes à la grecque (Origan, ail, sel, poivre, jus citron)
10,45 $ – 20,90 $ Choix des options -
Brochettes marinées moutarde et menthe
10,45 $ – 20,90 $ Choix des options -
Burger nature
5,50 $ Ajouter au panier -
Carré coupe maître d’hôtel
37,40 $ Choix des options -
Collier tranché
8,75 $ Ajouter au panier -
Côtelettes
7,50 $ – 16,00 $ Choix des options -
Côtes levées
9,00 $ Lire la suite -
Cubes à ragout
15,50 $ Ajouter au panier -
Cubes de gigot – à brochettes (griller ou poêler)
18,70 $ Ajouter au panier -
Demie épaule avec os
14,95 $ Ajouter au panier -
Épaule complète avec os
34,50 $ Lire la suite -
Épaule en morceaux à braiser
18,50 $ Ajouter au panier -
Épaule roulée
22,00 $ Ajouter au panier